Aitor Díaz es ingeniero y escritor. Aúna ambas facetas en la creación literaria a través de cuentos de género fantástico (y alguna que otra novela corta). Forma parte de la décima promoción del Máster de Narrativa de la Escuela de Escritores (2018-2020) y de la primera promoción del Curso de Especialización en la Enseñanza de la Escritura Creativa (2020-2021), impartido por la Escuela de Escritores y la Universidad de Alcalá. Coordina y participa diversos podcasts de difusión artística, como Friki Planet u 80 Mundos.

Ha publicado cuentos en La Rompedora y otras plataformas digitales como Cuarto Blanco o El último refugio de Orión, y actualmente trabaja en la publicación de su próxima antología de cuentos de terror y realismo maravilloso: Tabarca. Ha impartido numerosos talleres de escritura creativa en su ciudad natal, la mayoría de ellos enfocados al relato breve y los géneros fantásticos. Entusiasta de la literatura, cine, cómic, de obras que trasgreden los límites de la imaginación, y apasionado, aún más, de la enseñanza.

Ha publicado los libros Folklore y Monstruoso, con la editorial Baker Street.