Gabriela compaginó su segundo año en el Máster de Narrativa con sus colaboraciones a distancia con la productora ecuatoriana Touché Films, como guionista y consultora de guión. Actualmente reside en Quito, y continúa colaborando con diferentes productoras nacionales en calidad de guionista, escritora y traductora para proyectos de ficción, documentales y publicidad. También ha dictado clases de escritura creativa y guión en varias instituciones.

Es co-guionista, junto a Lara Santamaría, de la serie web, Kronos: guardianes del tiempo, de Álvaro Godoy (2017), que puede verse en este canal YouTube. Participa como youtuber en La Fábrica del Ocio, canal creado en 2017, en el que da consejos literarios.

Anteriormente al Máster de Narrativa, cursó en Salamanca el Máster de Guión de Ficción para Cine y TV de la Universidad Pontificia. Y en la Universidad de Wisconsin-Richland cursó un año de college y escritura creativa, experiencia que le otorgó un certificado en Fine Arts and Humanities. Gabriela también ha colaborado como articulista en periódicos y revistas.

El beso de la sirena vampiro es su último libro y ha sido publicado por la editorial Eskeletra el 31 de octubre de 2019.

Formó parte de la IV Promoción (2012-2014) del Máster de Narrativa.